Q-2 コーヒーをたくさん貰いました。すぐには飲めない分はどうしたら良いですか?

A-2
マホロバ珈琲堂ではコーヒー豆を「飲み切るまでにかかる期間」を3つに分けてオススメの保存方法提案しています。

以下、「豆」の状態でオススメの保存方法です。
※ 粉の状態のコーヒーは約10日を目安に飲み切りましょう

❶飲み切るまでにかかる期間 約10日
→遮光性があり密閉できる容器に、袋のまま入れて常温保存
最も自然な保存方法。コーヒーが最も風味良く楽しめる期間のため、この期間で飲み切ることを推奨

❷ 飲み切るまでにかかる期間 約20日以上
→ 完全密閉できる容器や袋に入れ、出来るだけ空気を抜き冷蔵庫で保存。
冬場などはそのまま室温で良いが、暖房などで暖かくなる場合は冷蔵庫保存を。
(コーヒーは炭のように他の匂いを吸収するので、冷蔵庫の中でも匂いの移らないように注意が必要。間違ってもセロリやキムチの側に置かないように…!)

❸ 飲み切るまでにかかる期間 約1ヶ月以上
→ すぐに飲みきれない量を長期間保存する場合、小分けにして密閉できるジッパー付きの袋に入れ、出来るだけ空気を押し出してから冷凍庫保存。
注意事項として出し入れの際に結露してしまわないよう、出し入れは手早く。
結露させてしまうと風味が落ちます。

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